Des éleveurs de volailles de Bresse à Saint-Usuge

La ferme Laurency : une histoire, un présent et de l’avenir !

Le GAEC crée en 1991 par Christophe et Didier. Au début, les deux frères avaient pour objectif de produire des céréales : environ 40 hectares étaient dédiés à cette production. Deux ans après sa création, les deux associés souhaitent diversifier la production, étant dans la zone d’appellation « Volailles de Bresse », un élevage de volailles de Bresse est créé.

La ferme située à Saint-Usuge près de Louhans en Saône-et-Loire, accueille des poussins de 1 jour tout au long de l’année. Ils grandissent à leur rythme pendant 5 mois. Nous produisons des céréales biologiques et en agriculture raisonnée.

Les moyens humains, moteur de la ferme, sont aujourd’hui composés de 2 salariés et 4 associés co-gérants :

  • Didier Laurency
  • Christophe Laurency
  • Damien Serrier
  • Marmeys Anthony

Des volailles élevées et préparées à la ferme depuis 1991

Le GAEC (Groupement Agricole d’Exploitation en Commun) LAURENCY est une exploitation agricole spécialisée dans l’élevage de la volaille de Bresse AOP dans le respect du bien-être des animaux, le maintien de notre terroir agricole et de ses traditions. Les volailles sont nourries avec des céréales produites sur nos terres selon les principes de l’agriculture raisonnée. Nous sommes animés par la volonté de préserver l’environnement et voulons renforcer les pratiques agricoles vertueuses pour la Nature.

À l’arrivée d’Anthony en 2014, l’accent est mis sur le développement de la vente directe des volailles de Bresse AOP. Depuis 2018, la totalité de nos volailles sont abattues, dans notre abattoir agréé CE, sans intermédiaires entre l’élevage et la vente.

Vous pouvez retrouver l’ensemble des volailles de Bresse de la ferme : Poulet de Bresse AOP, Poulardes de Bresse AOP, Chapons de Bresse AOP et Dindes de Bresse AOP, sur notre boutique en ligne (livraison en 24h00 sur tout le territoire national), dans des magasins de proximité et au magasin de la ferme.